■ Cordon-Blue제품 생산 설비
연육기(Tenderizer) - 용 도 : 육내의 근섬유 조직을 잘게 절단    하여 육을 연화시키는 기능 - 설 비 : 400mm, 600mm 플래트닝 머신(Flattening Machine) - 용 도 : 연육기를 통과한 육을 두개의    컨베어 사이로 통과하도록하여 균일한    두께의 육을 생산 능 - 특 징 : 균일한 열처리 시간 보장 코돈 블루 슬라이서(Cordon-Blue-Slice) - 용 도 : 균일한 두께로 생산 원료육의    중심점을 한쪽면만 자동으로 절단하는 기능 - 특 징 : 자동 Opening 기능 장착